Cosecha diciembre, Tupungato, Mendoza. Viajan 96 km a nuestra fábrica. Las reciben mujeres de Fray Luis Beltrán, listas para lavarlas, cortarlas al medio y descarozarlas. Las dejan macerar 24hs en azúcar y cocinan en súper ollas a vapor lento hasta lograr el punto deseado.
